怎么进行团体配餐 营养素查询分析 科学营养理论详细介绍

应用于食堂配餐系统或宴会配餐系统等多人员的团体配餐类型，营养配餐系统能够根据群体对各种营养素的需要，对不同需求进行营养素查询，结合当地食物的品种、生产季节、经营条件和厨房烹饪水平，合理选择各种食物，达到平衡膳食。 

系统有强大的功能特点：

1.全面的营养配餐

对不同阶段、不同体质、不同状态下的人群以营养平衡、有吸引力、利于消化、合理的膳食制度四种原则为基础进行针对性的营养配餐。以科学的营养理论为指导，对各类营养素均衡摄入，达到平衡营养、保持健康的效果。

2.***的智能配餐技术

智能营养配餐技术模块能够严格遵循膳食宝塔、三类物质以及重要营养素的摄入比例要求，确保食物的多样化和重要性，供给机体所需的全部营养素。

3.丰富的食物列表

系统包含了21大类及食疗药膳等多种常用食物的营养素含量，如：蛋白质、脂肪、碳水化合物等。完善的营养食物列表和数据库，能够查到所有食物的营养成分。

4.完善的营养全书

涵盖关于营养素所有知识，如：膳食参考摄入量，食物分布及食物主要来源等，其中还包含食材的原料以及菜品的制作方法，能够让您有计划的管理膳食，做到营养的均衡分配。

5.精准的营养配评

提供智能化的食物配平工具，食物摄入量的计算采用智能化方式，无需自行设定，由系统根据配餐者的摄入量标准自动计算生成，也可辅以少量的手工微调，同时可以提供“各种食物对营养素的贡献比例”。

6.全面的食谱输出

食谱的制订可以自行调整，也可根据常用或特定的食谱进行整理，内容全面丰富，且都可输出打印，方便收藏管理或查询使用。

7.多种体质测试

包含九种体质测试量表，对配餐对象进行和平质、气虚质、阳虚质等9种体质进行检测，根据中医体质分类与判定，生成体质测试报告并给出指导性建议。

8.大数据横向匹配

营养膳食配餐管理系统、CGA 老年人能力综合评估、SGS 睡眠守护系统，从营养、睡眠到健康评估，横向多学科数据联动分析，能够直观为您解读睡眠、营养、综合能力间的相互影响和健康建议。

9.公开的营养配餐算法

营养配餐流程严格遵循公共营养师配餐流程，过程每一步骤算法均为公开可验证，确保数据的真实性、准确性和可追溯性，提供精准配餐的科学依据。