多对象怎么配餐 食堂宴会团体配餐系统 营养分析详细介绍

怎么进行营养配餐，多配餐对象怎么配餐，如果你被这种问题困扰，可以选择凯禾瑞华营养膳食配餐管理系统，系统提供个体、团体（宴会、食堂等）以及营养素查询等线上服务，能够从多方面为您解答营养方面的信息，制定合理的饮食规划。

系统***的智能配餐技术，能够对配餐对象的营养状况进行评价，并根据评价结果进行营养自动配餐，使用户各营养素足量、均衡摄入，提高营养配餐服务效率。

系统要求适用于windows平台。包括：食材库、菜品管理、人群分类、基础数据、配餐对象、体质测试、食疗管理、营养配餐评价八个功能模块。

1、食材管理：包括21个大类：谷类及制品、薯类、淀粉及制品、干豆类及制品、蔬菜类及制品、菌藻类、水果类及制品、坚果、种子类、蓄肉类及制品等。

2、菜品管理：包括菜品分类、菜品列表两个功能。菜品分类：包含菜式菜品、中外菜系31类、时令食材类、功效类、场景类、工艺口味类、菜肴类、主食类、西点类、汤羹饮品类、其他菜品等28个分类。菜品列表：可自行添加菜品、可查看菜品营养素。可根据常用或特定食物进行收藏，方便日常维护和使用。

3、人群分类：快速查看配餐人群。对不同阶段、不同体质、不同状态下的人群制定针对性的营养配餐。

4、基础数据：包括《中国食物成分表》、《居民膳食宝塔》、《中医体质分类与判定》、《中国居民膳食指南》、《中国居民膳食营养素参考摄入量》、《青少年膳食指南》、《新冠肺炎***营养膳食指导》、《老年人膳食指导》、《脑卒中患者膳食指导》、《高血压患者膳食指导》、《高温作业人员膳食指导》、《恶性肿瘤患者膳食指导》、《成人糖年病患者膳食指导》。

5、配餐对象：可新增配餐对象以及原有配餐对象的选择，查看配餐对象的配餐档案，分为自动配餐和手动配餐两个模块，根据配餐对象的个人信息、口味偏好与食物禁忌、体质记录、体格检查与生物化验，来确认最终配餐方案，可直观显示确定全天能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物总量等以及确定每餐能量占比，导出配餐报告。

6、体质测试：根据《中医体质分类与判定》标准号：ZYYXH/T157-200标准，对配餐对象进行平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质等9种体质进行检测。

7、食疗管理：用户可以根据疾病类型和亚健康类型在“食疗”或“药膳”中搜索，如“功效”、“适合病证”、“适合体质”。系统包含“不一起吃”提示，并根据用户的选择提示不一起吃的食材。

8、配餐评价：可根据食堂及宴会人数来新建配餐填写配餐基础信息，填写完成后可直观看到本次宴会、食堂总配餐营养素的数据汇总来制作菜单。制作完成后可存入草稿，保存和打印食谱。

除了上述这些特点，系统还能够结合CGA 老年人能力综合评估、SGS 睡眠守护系统，从营养、睡眠到健康评估，横向多学科数据联动分析，能够直观为您解读睡眠、营养、综合能力间的相互影响和健康建议。

提供智能食物配平算法，严格遵循公共营养师配餐流程，提供精准配餐的科学依据食物摄入量的计算采用智能计算，无需自行设定，由系统根据配餐对象的设定“自动配餐”，也可使用“换一批”功能刷新其他自动配餐食谱，也可辅以少量的手工微调，降低配餐门槛，提高配餐效率。